• de
  • Angebote

IST-Stipendiatin aus dem Grand Hotel Heiligendamm studiert mit Feuereifer

22.06.2016

 „Das erste Semester verging wie im
Flug, was für mich immer ein Zeichen ist, dass es Spaß macht“, sagt die junge
Studentin. Sie fühlt sich beim IST sehr gut aufgehoben und ist vor allem vom
persönlichen Service angetan: „Trotz der Distanz bekomme ich rasch Antwort auf
jede Art meiner Fragen.“
Das Fernstudium zum Bachelor Hotel Management gehört zu den Studiengängen
der 2013 gegründeten IST-Hochschule für Management. Bereits seit 2012
kooperiert der Verbund aus acht deutschen und einem österreichischen
Luxushotel auf verschiedenen Ebenen eng mit dem IST-Studieninstitut, dem
Schwesterunternehmen der IST-Hochschule, das seit über 25 Jahren
berufsbegleitende Weiterbildungen anbietet.
Am meisten Spaß machen Frauke Pezely Fächer, die explizit mit Hotellerie und
Gastronomie zu tun haben. Zu ihrem eigenen Erstaunen liegen ihr aber auch
Volkswirtschaftslehre und Wissenschaftliches Arbeiten. Nur in zwei Bereichen
sieht sie große Herausforderungen: Motivation für sehr theoretische und relativ
trockene Themen und Arbeit, Studium und Freunde unter einen Hut zu bringen.
Denn sie hilft trotz ihrer Position als F&B Coordinator noch oft im Service aus.
Deshalb muss sie vor allem in der Hauptsaison vor Klausuren auch schon mal eine
Nachtschicht einlegen. „Ich bin zuversichtlich, dass ich das Pensum schaffenwerde. Ich habe mich von vornherein darauf eingestellt, dass das keine entspannten vier Jahre werden“, meint sie mit einem Augenzwinkern.
Nach dem erfolgreichen Studium strebt sie eine gehobene Management-Position
im F&B-Bereich in einem 5-Sterne-Haus an. „Das ist meine Leidenschaft und dafür
studiere ich“, fasst sie ihre Ziele zusammen.
„Wir freuen uns sehr, dass Frau Pezely das Stipendium mit großer Freude und
Motivation betreibt - das war genau der Grund, warum wir dies zusammen mit IST
ins Leben gerufen haben“, so Alexandra Neuhold, Sprecherin der Personaldirektoren des Verbunds. „Unser Ziel ist es, interessierten jungen Menschen nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld zu bieten, sondern auch interessante Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten aufzuzeigen.“

Über die Selektion:
Die Selektion Deutscher Luxushotels ist der Zusammenschluss acht deutscher und eines
österreichischen Luxushotels, die unter dem Leitsatz „Kunst der Gastlichkeit prägen und
pflegen“ mit höchster Servicequalität und einer maßgeschneiderten Angebotspalette dem
weltweiten Trend der anonymen Beherbergung entgegen treten. Die gelebte Synthese
zwischen Tradition und Moderne in allen Selektionshäusern gewährt höchste Zufriedenheit für
Gäste aller Generationen. Jedes der neun Mitgliedshäuser genießt internationales Renommee;
alle sind dafür bekannt dafür, einzigartigen Service in erlesenstem Ambiente zu offerieren. Der
Zusammenschluss, der das Bild der deutschen Top-Hotellerie im Ausland in den letzten Jahren
entscheidend prägte, wurde 1987 mit ursprünglich drei Mitgliedern gegründet und arbeitet
unter anderem in Fragen des Marketings, der Kundenbindung und der Ausbildung eng
zusammen.
Mitgliedhotels sind das Grand Hotel Heiligendamm, das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in
Hamburg, das Ritz Carlton Berlin, der Breidenbacher Hof in Düsseldorf, das Hotel Excelsior
Ernst in Köln, der Nassauer Hof in Wiesbaden, das Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden,
das Mandarin Oriental Munich sowie das Hotel Schloss Fuschl in Salzburg. Darüber hinaus
gehören Mercedes-Benz und Pro Sky als Kooperationspartner zum Verbund.
www.selektion-deutscher-luxushotels.com