Im Frühjahr 2024 wurden im Grand Hotel Heiligendamm ausgewählte Bereiche behutsam modernisiert, um die Qualität und den Komfort unseres Hauses weiter zu verfeinern. Die Arbeiten konzentrierten sich vor allem auf das historische Kurhaus – jenes Herzstück des Ensembles, das seit 1817 für Gastlichkeit, Architektur und kulinarische Kultur steht.

Mit seinen drei Restaurants – dem Gourmet Restaurant Friedrich Franz, dem Kurhaus Restaurant und der Sushi Bar im Haus Mecklenburg – bildet das Kurhaus den kulinarischen Mittelpunkt der „Weißen Stadt am Meer“. Die Modernisierung bot die Gelegenheit, räumliche Abläufe zu optimieren und den Küchenbereich technisch wie konzeptionell zu erneuern.

„Unser Anliegen war es, den Charakter des Hauses zu bewahren und zugleich Impulse für die Zukunft zu setzen“, sagt Mathias Gerds, General Manager des Grand Hotel Heiligendamm. „Heute zeigt sich das Ensemble in einer noch klareren, zeitlosen Eleganz – bereit, unsere Gäste mit dem besonderen Geist Heiligendamms zu empfangen.“

Seit Abschluss der Arbeiten begrüßt das Grand Hotel Heiligendamm wieder Gäste in voller Schönheit. Auf dieser Seite geben wir weiterhin Einblicke in Entwicklungen, Projekte und Hintergründe, die das Haus prägen. So bleibt sichtbar, wie Heiligendamm wächst – behutsam, respektvoll und im Rhythmus eines Ortes, der seit mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte atmet.