Kulinarik

Genuss vor der Weite der See

Lassen Sie sich von unserem vielfältigen gastronomischen Angebot verzaubern! Ob Feinschmeckerküche im Gourmet Restaurant oder erlesene Regionalküche im Kurhaus Restaurant. Ob Sushi oder gesunde, frische Küche. Ob drinnen oder draußen. Die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen.

Kulinarische Angebote für Sie

PREMIERE „Four-Hands-Dinner“

Ein neues kulinarisches Highlight ist der Auftakt der neu ins Leben gerufenen Serie der Four-Hands-Dinner im Grand Hotel Heiligendamm. Das neue Fine-Dining-Event mit 3-Sternekoch Thomas Bühner als ersten Gastkoch, der zusammen mit Sternekoch Ronny Siewert als Gastgeber ein exklusives Four-Hands-Dinner im historischen Ambiente des Ballsaals und im edlen Gourmet Restaurant Friedrich Franz am 13. Juli servieren wird. Ronny Siewert zeichnet sich seit März 2008 für das Gourmet Restaurant Friedrich Franz verantwortlich und gehört zu den besten Köchen des Landes und steht seit über 15 Jahren für kulinarische Exzellenz an der Ostsee. Zur Premiere ist der 3-Sternekoch Thomas Bühner geladen, der erstmals im Grand Hotel Heiligendamm zu Gast ist und seit vielen Jahren zu den Spitzenköchen national wie auch international zählt. Ihre Gastgeber Thomas Bühner und Ronny Siewert heißen Sie an der Ostsee im exklusiven Ambiente des Kurhauses, dem Wahrzeichen des ersten deutschen Seebads Heiligendamm, herzlich willkommen. Genießen Sie zwei außergewöhnliche Abende, die Ihnen die Möglichkeit bieten, feinste Kreationen zu genießen und die Sterneköche ganz persönlich kennenzulernen. Seien Sie Gast bei der Premiere der neuen Four-Hands-Dinner-Serie und erleben Sie mit unserem Arrangement dieses einmalige Gourmet-Wochenende. Genießen Sie einen Haute Cuisine-Urlaub an der sommerlichen Ostsee mit Vier-Sterne-Kulinarik. Ein Muss für Feinschmecker und Gourmets.

Fondue Chinoise

Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie ein Original Fondue Chinoise für zwei Personen mit verschiedenen Fleisch- und Fischsorten, Gemüse sowie Saucen zum Dippen in unserer Nelson Bar. Probieren Sie dazu unsere hervorragende Getränkeauswahl und lauschen unterhaltsamer Livemusik. Ab zwei Personen | EUR 65 pro Person   Reservierung erforderlich

Afternoon Tea

Genießen Sie beim klassischen Afternoon Tea eine kleine Auszeit vom Alltag. In unserer Nelson Bar servieren wir Ihnen unter anderem herzhafte Sandwiches, hausgemachte Pastries sowie selbstgebackene Scones. Montag - Donnerstag ab EUR 59 pro Person Freitag - Sonntag  ab EUR 69 pro Person   Reservierung erforderlich

Strandkorbdinner

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem ganz besonderen Abend. Erleben Sie einen unvergesslichen Sonnenuntergang vor atemberaubender Kulisse und genießen Sie ein exklusives 4-Gang-Menü direkt am Ostseestrand.

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Gourmet Restaurant Friedrich Franz

Am Abend lädt das Gourmet Restaurant Friedrich Franz ins historische Kurhaus ein. Mit handbemalten Seidentapeten, glitzernden Kronleuchtern und zehn Tischen für insgesamt 26 Gäste bietet das Friedrich Franz eine exklusive und private Atmosphäre. Am 08. März 2024 jährte sich Ronny Siewerts Einstieg in das Gourmet Restaurant des Hauses Friedrich Franz zum 16. Mal. Die jahrelange Zusammenarbeit mit Restaurantleiter und Sommelier Norman Rex sorgt bei unseren Gästen immer wieder für unvergessliche Abende in einer ganz besonderen Atmosphäre, deren Geheimnis die richtige Mischung aus exquisitem Genuss und einer gewissen Leichtigkeit zu sein scheint.

Kurhaus Restaurant

Das elegante Kurhaus Restaurant bietet kreative Küche mit frischen Produkten aus der Region, die Küchenchef Steffen Duckhorn mit seinem Team auf die Teller bringt. Während die Regionalität der Produkte im Vordergrund steht, baut er nicht nur saisonale Höhepunkte ein, sondern nutzt die Basis klassischer Gerichte und Rezepte aus der Region für seine exquisiten Gaumenfreuden.

Baltic Sushi Bar

Durch den lichtdurchfluteten Wandelgang zwischen Kurhaus und Haus Mecklenburg erreichen Sie unsere neu designte Baltic Sushi Bar. Die Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang am Meer.  Genießen Sie á la Carte mit Sushi, Sashimi und japanischen Klassikern  aus frischesten Zutaten, zubereitet von unserer koreanischen Sushi-Meisterin Myunghyo Suchochleb. Dazu erfrischen Sie sich mit einer Auswahl an erstklassigem Sake, japanische Biere, Tee, Wein und Champagner. Lassen Sie sich von den feinen Aromen und der authentischen Kunst unserer Sushi-Zubereitung in eine Welt des Genusses entführen.

Nelson Bar

Im Haus Grand Hotel lädt die Nelson Bar mit seinen bequemen Ledersesseln und der klassischen Atmosphäre sowie einer gut ausgestatteten Bar zum entspannten Verweilen ein. Die großzügige Außenterrasse bietet einen fantastischen Blick auf die Ostsee. Am Abend wird die Bar zum beliebten Treffpunkt für Connaisseure, die zur Cocktailstunde besondere Eigenkreationen und beliebte Klassiker genießen. Live-Künstler sorgen am Wochenende für die musikalische Untermalung. Tagsüber verwöhnen wir Sie mit süßen Kreationen aus der hauseigenen Patisserie und internationalen Köstlichkeiten zum Mittag- und Abendessen.
Grandhotel Heiligendamm

Spa Bar

Die SPA Bar unseres Heiligendamm SPA & SPORT befindet sich im Erdgeschoss des Severin Palais. Hier verwöhnen wir Sie täglich neben köstlichen Heißgetränken mit einer Auswahl frischer Säfte, gesunder Smoothies und kleinen Snacks. Die SPA Bar ist täglich von 11 bis 19 Uhr geöffnet. Versäumen Sie bei Ihrem SPA-Besuch nicht den einzigartigen Ostseeblick von unserer großen Dachterrasse im Severin Palais. Da die Öffnungszeiten beider Terrassen witterungsabhängig sind, informieren Sie sich bitte im Heiligendamm SPA & SPORT unter nebenstehender Telefonnummer.
Grandhotel Heiligendamm

Food Truck

Unser Food Truck auf der Poolterrasse präsentiert in der Sommersaison eine kreative, moderne Küche. Meeresfrüchte, Salate und Bowls, Burger mit Trüffel-Pommes oder ein frisch gegrilltes Steak - alles direkt im Food Truck für Sie zubereitet.
Grandhotel Heiligendamm

Beach Club

In unseren Strandkörben und komfortablen Loungemöbeln genießen Sie in unserem Beach Club entspannte Momente am Meer bei gekühlten Drinks, Musik und traumhafter Kulisse. Eisgekühlter Champagner, Softdrinks und kulinarische Kleinigkeiten sorgen für Stärkung nach dem erfrischenden Bad in der Ostsee.

Restaurant MEDINIS

BENVENUTI – WILLKOMMEN! Das Restaurant MEDINIS setzt auf eine authentische italienische Küche auf höchstem Niveau, zubereitet aus vielen regionalen Bio-Spitzenprodukten vom “Gut Vorder Bollhagen” mit der technischen Perfektion und Produktliebe eines international erfahrenen Küchenteams. Eine exzellente Weinkarte, das elegant-maritime Interieur von Designerin Anne Maria Jagdfeld und die weitläufige Terrasse machen das MEDINIS zu einer kulinarischen Attraktion an der Ostseeküste.

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